Маринованные баклажаны

  • Количество порций После приготовления вы получите: 4 порции.
  • Время нужное для приготовления Время приготовления: 45 минут.
Маринованные баклажаны

Ингредиенты:Ингредиенты:

  • баклажаны 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • болгарский перец 1 шт.
  • соль 1 ст.л.
  • винный уксус 4 ст.л.
  • растительное масло 4 ст.л.
  • вода 250 мл.

Способ приготовления:Способ приготовления:

  • Действие 1 Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления маринованных баклажанов.
    Ингредиенты
  • Действие 2 Баклажаны промываем, отрезаем хвостики и отвариваем 5 минут.
    Отвариваем
  • Действие 3 Затем даем остыть и нарезаем кольцами.
    Нарезаем
  • Действие 4 Лук очищаем, промываем и нарезаем кольцами.
    Лук
  • Действие 5 Перец очищаем от семян, промываем и нарезаем соломкой.
    Перец
  • Действие 6 Чеснок очищаем и измельчаем. У меня один большой зубчик, но можно использовать несколько маленьких.
    Чеснок
  • Действие 7 Готовим маринад. Воду наливаем в кастрюлю, добавляем соль, растительное масло и уксус, кипятим 1 минуту. Охлаждаем.
    Маринад
  • Действие 8 Заливаем овощи маринадом. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут.
    Заливаем маринадом
Приятного аппетитаМаринованные баклажаны готовы. При подаче можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!


Сохраните рецепт на свою страничку в социальную сеть:



Написать комментарий о рецепте:




Комментарий
№2 дата : Sun August 18, 2013, 12:21:04
Ирина,попробуйте но я так не делала, думаю после стерилизации они немножко поменяют вкус.


Ирина
Комментарий
№1 дата : Sun August 18, 2013, 12:17:19
А скажите,такие баклажаны можно на зиму заготовить,если простерилизовать??Спасибо за рецепт.

Последние добавленные рецепты в раздел:

Маринованная морская капуста рецепт с фото
Маринованные баклажаны с морковью рецепт с фото
Квашенные баклажаны с капустой рецепт с фото