Свойства свеклы

Свекла – один из самых древних овощей, которые применяется в пище в наших краях. Вкусовые качества позволяют употреблять его как отдельный продукт, так и как составляющее блюда, а полезные свойства овоща известны во всех уголках планеты.

Свекла содержит витамины A,B,C,E,P, PP, а также магний, йод, кальций, цинк, железо, медь и натрий, без которых не может функционировать ни один жизненно важный узел человеческого организма. Помимо этого в корнеплоде присутствует пектин, клетчатка, органические и аминокислоты, способствующие выведению шлаков и солей из организма.

Издревле девушки красили свеклой щеки, ведь именно этот овощ придавал коже характерный румянец, который не смывался долгое время. Это связано с наличием в свекле стойкого натурального пигмента, который также играет большую роль в кроветворении, укрепляет кровеносные сосуды и снимает с них спазмы. Овощ улучшает обмен веществ и, благодаря снижению уровня холестерина, уменьшает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, тем самым сводя на минимум риск инфаркта и других заболеваний данного органа.

Львиная доля диет для похудения основана на употребление большого количества свеклы, что вполне объяснимо. В 100г корнеплода содержится всего 51 ккал, а присутствие в овоще бетаина говорит не только о безвредности для фигуры, но и об участии элемента в расщеплении избыточных жиров.

Свекла содействует в лечении многих распространенных заболеваний. Так, выпивая в день по одной столовой ложке свекольного сока на протяжении нескольких месяцев, можно излечиться от малокровия и улучшить состояние щитовидной железы, а употребляя отвар свекольного корнеплода, можно нормализовать обмен веществ, увеличивая тем самым аппетит.

Хорош овощ и натощак. Для вывода токсинов из организма, профилактики кишечных заболеваний и улучшения самочувствия в целом, рекомендуется каждое утро употреблять 100г свеклы в сыром, варенном или приготовленном на пару виде.

Благодаря высокому содержанию магния, буряк незаменим для гипертоников. Выпивая по 150г свекольного сока с медом 2 раза в день, можно не только в краткие сроки нормализировать давление, но и привести психическое состояние в порядок.

Овощ способен восстанавливать поврежденные участки кожи – охлажденную натертую свеклу следует приложить к месту воспаления, пореза или ожога и менять ее по мере высыхания до тех пор, пока не станет легче.

Свойства свеклы Сырая свекла и свекольный сок полезны людям, страдающим заболеваниями сердца.
Написать комментарий о рецепте: