Мясной соус Болоньезе

  • Количество порций После приготовления вы получите: 4 порции.
  • Время нужное для приготовления Время приготовления: 60 минут.
Мясной соус Болоньезе

Ингредиенты:Ингредиенты:

  • 800 г говядины пропустить через мясорубку
  • 50 г (3,50 столовые ложки) оливкового масла
  • 2 луковицы
  • 3 средних моркови
  • 4 веточки сельдерея
  • 2 банки нарезанных помидоров
  • 1стакан молока
  • 1 стакан белого вина
  • тимьян
  • мускатный орех
  • соль и перец по вкусу
  • сыр Пармезан
  • спагетти

Способ приготовления:Способ приготовления:

  • Действие 1 Соус Болоньезе – это вкусная мясная заправка для множества любимых блюд.— один из самых популярных соусов итальянской кухни. Болоньезе очень сытный. Обыкновенные макароны с соусом Болоньезе становятся изысканным блюдом. Потребуется: говядина, оливковое масло, лук, морковь, сельдерей, консервированные помидоры, молоко, белое вино, мускатный орех, соль и перец, сыр Пармезан и спагетти.
    Ингредингты
  • Действие 2 Нарежьте и обжарьте лук в масле на среднем огне, пока он не станет мягким. Нарежьте сельдерей и морковь.
    лук
  • Действие 3 Обжарьте морковь и сельдерей с луком в течение пяти минут. Добавьте говядину и тушите еще пять минут, пока она не станет коричневого цвета. Добавьте молоко и тушите на маленьком огне, пока молоко полностью не испарится. Проделайте то же самое с вином.
     морковь и сельдерей
  • Действие 4 Натрите немного мускатного ореха. Добавьте помидоры и приправьте солью и перцем. Добавьте тимьян.
     мускатный орех и тимьян
  • Действие 5 Поставьте на самый маленький огонь и оставьте на 3-х часа, добавляйте немного воды, если это будет необходимо (примерно через 1,5 часа).
     мясной соус
  • Действие 6 Мясной соус Болоньезе готов. Подавайте Болоньезе со спагетти и сыром Пармезаном.
    готовое блюдо
Приятного аппетитаПриятного аппетита!


Сохраните рецепт на свою страничку в социальную сеть:



Написать комментарий о рецепте:


Последние добавленные рецепты в раздел:

Яйца Бенедикт с голландским арахисовым соусом
Панцит кантон
Омлет с картофелем и овощами

вторые блюда вторые блюда