Спагетти с баклажанами

  • Количество порций После приготовления вы получите: 4 порции.
  • Время нужное для приготовления Время приготовления: 50 минут.
Спагетти с баклажанами

Ингредиенты:Ингредиенты:

  • 1 большой баклажан
  • 400 г спагетти
  • 400 г томатной пасты
  • 60 мл оливкового масла
  • 1 большой репчатый лук, мелко нарезанный
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1 красный перец чили, тонко нарезанный
  • 10 маленьких помидоров
  • 10 листочков базилика
  • соль по вкусу
  • подсолнечное масло
  • натертый сыр

Способ приготовления:Способ приготовления:

  • Действие 1 Спагетти с баклажанами - очень вкусное блюдо - идеальный рецепт для вегетарианцев, и готовится очень легко и просто. Понадобятся: баклажан, спагетти, томатная паста, оливковое масло, лук, чеснок, перец чили, помидоры, базилик, соль, подсолнечное масло и натертый сыр.
    Ингредингты
  • Действие 2 Налейте подсолнечное масло в кастрюлю.
    подсолнечное масло
  • Действие 3 Обрежьте хвостик баклажана, а затем разрежьте баклажан пополам, в длину. Одну половину нарежьте полосками, а другую ломтиками в виде полумесяца. Полоски должны быть тонко нарезаны толщиной 2 мм.
    баклажан
  • Действие 4 Подогрейте масло. Положите ломтики баклажана и жарьте, пока не станут золотисто-коричневого цвета. Выньте ломтики из масла с помощью шумовки и положите на кухонное бумажное полотенце.
    ломтики  баклажана
  • Действие 5 То же самое проделайте с полосками, что и с ломтиками.
    полоски
  • Действие 6 Накройте поджаренные ломтики и полоски бумажным полотенцем, чтобы поглотить излишки масла. Посыпьте солью.
    соль
  • Действие 7 Нагрейте оливковое масло в кастрюле. Добавьте мелко нарезанный лук и потушите на медленном огне в течение 3 минут, пока он не станет мягким и золотистого цвета.
    лук
  • Действие 8 Добавьте измельченный чеснок, перец чили и перемешивайте еще 2-3 минуты.
    чеснок, перец чили
  • Действие 9 Добавьте томатную пасту и перемешивайте 4-5 минут.
    томатная паста
  • Действие 10 Добавьте щепотку соли.
    соль
  • Действие 11 Добавьте помидоры и перемешивайте 1 минуту. Снимите кастрюлю с плиты.
    помидоры
  • Действие 12 Сварите спагетти. Поставьте кастрюлю с соусом на плиту снова, высыпьте спагетти и перемешайте. Подержите на среднем огне в течение нескольких секунд. Добавьте ломтики баклажанов, перемешайте и украсьте листьями базилика. Спагетти с баклажанами готовы. При подаче на стол, посыпьте натертым сыром.
    готовое блюдо
Приятного аппетитаПриятного аппетита


Сохраните рецепт на свою страничку в социальную сеть:



Написать комментарий о рецепте:


Последние добавленные рецепты в раздел:

Яйца Бенедикт с голландским арахисовым соусом
Панцит кантон
Омлет с картофелем и овощами

Вторые блюдаВторые блюда