Кетчуп на зиму

  • Количество порций После приготовления вы получите: 6 банок по 150 мл.
  • Время нужное для приготовления Время приготовления: 1 час 25 минут.
Кетчуп на зиму

Ингредиенты:Ингредиенты:

  • помидоры 2 кг.
  • лук 4 шт.
  • горький перец 1 шт.
  • соль 2 ст.л.
  • корица 0,5 ч.л.
  • гвоздика 3-4 шт.
  • перец душистый 3-4 шт.
  • мускатный орех 0,5 ч.л.
  • сахар 3 ст.л.
  • уксус 9% 20 мл.
  • крахмал 3 ст.л.

Способ приготовления:Способ приготовления:

  • Действие 1 Ингредиенты для приготовления кетчупа на зиму.
    Ингредиенты
  • Действие 2 Помидоры моем и нарезаем.
    Нарезаем помидоры
  • Действие 3 Лук очищаем моем и нарезаем.
    Нарезаем лук
  • Действие 4 Помидоры, лук и горький перец измельчаем с помощью мясорубки, добавляем соль и варим 40 минут.
    Измельчаем, добавляем соль
  • Действие 5 Снимаем с огня, даем остыть, и пропускаем через соковыжималку или перетираем через сито, чтобы избавиться от косточек и кожуры. Снова ставим на огонь и добавляем корицу.
    Добавляем корицу
  • Действие 6 Добавляем мускатный орех, гвоздику и душистый перец.
    Добавляем мускатный орех, гвоздику и душистый перец
  • Действие 7 Добавляем сахар, уксус и варим 20 минут.
    Добавляем сахар и уксус
  • Действие 8 Крахмал разводим в 5-6 ст.л. воды.
    Разводим крахмал
  • Действие 9 За 5 минут до окончания варки добавляем крахмал, разведенный в воде.
    Добавляем крахмал
  • Действие 10 Затем разливаем кетчуп по стерилизованным баночкам.
    Разливаем кетчуп в баночки
  • Действие 11 Закатываем и переворачиваем вверх дном.
    Закатываем
  • Приятного аппетита


Сохраните рецепт на свою страничку в социальную сеть:



Написать комментарий о рецепте:



Люда
Комментарий
№5 дата : Sun September 13, 2015, 17:26:29
Спасибо за рецепт. Моя дочь очень любит кутчуп. И мне очень часто приходится отказывать ей в покупных кетчупах, во первых в них очень много вредных добавок, а во вторых цена сейчас просто не реальная. А тут прелесть - помидоры свои. Дочь попробовала и сказала, что очень вкусно получилось. Еще раз спасибо большое. Я еще сделала с чесночком - тоже очень класно.



Комментарий
№4 дата : Thu August 28, 2014, 22:12:25
Ирина, соли не много, на 2 кг помидоров в самый раз.


ирина
Комментарий
№3 дата : Thu August 28, 2014, 18:19:33
а почему так много соли


Леся
Комментарий
№2 дата : Sun July 20, 2014, 21:45:46
Юля, с нетерпением жду ваших новых рецептов и постоянно слежу за обновлениями!!!! Вы умничка! спасибо за рецепты и ваш труд, и конечно за этот замечательный сайт))))))


Альона
Комментарий
№1 дата : Fri January 24, 2014, 14:45:05
найкращий сайт!!! РЕЦЕПТИ ПРОСТО СУПЕР!!!

Последние добавленные рецепты в раздел:

Консервированный соус для пиццы рецепт с фото
Зеленые помидоры, фаршированные зеленью рецепт с фото
Салат из зеленых помидоров на зиму рецепт с фото

Заготовки на зимуЗаготовки на зиму