Вяленые помидоры

  • Количество порций После приготовления вы получите: 2 банки по 150 г.
  • Время нужное для приготовления Время приготовления: 7 часов.
Вяленые помидоры

Ингредиенты:Ингредиенты:

  • помидоры 1 кг 500 г.
  • соль 1 ч.л.
  • чеснок 1 зубчик большой
  • сухой базилик 2 г.
  • орегано 2 г.
  • подсолнечное масло для заливки

Способ приготовления:Способ приготовления:

  • Действие 1 Ингредиенты для приготовления вяленых помидоров.
    Ингредиенты
  • Действие 2 Помидоры моем и нарезаем на кусочки. Семена можно не удалять, если они не текут. Помидоры лучше всего использовать твердых мясистых сортов.
    Нарезаем помидоры
  • Действие 3 Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем помидоры.
    Выкладываем на противень
  • Действие 4 Посыпаем помидорчики солью и немножко травами слегка капаем на помидоры маслом. Ставим в духовку. Вялить помидоры нужно при температуре 100 градусов 5-6 часов. В период вяления дверцу духовки периодически нужно немножко приоткрывать для испарения лишней влаги.
    Капаем маслом
  • Действие 5 Спустя 6 часов вытягиваем наши помидоры, они должны очень уменьшиться.
    Спустя 6 часов
  • Действие 6 Чеснок нарезаем тонкими ломтиками.
    Чеснок
  • Действие 7 В подготовленные сухие баночки выкладываем ломтики нарезанного чеснока, посыпаем травами, затем слой помидоров посыпаем травами. Не наполняйте банки очень плотно.
    Складываем в банки
  • Действие 8 Теперь, когда баночка наполнена, заливаем подсолнечным маслом, можно использовать оливковое масло.
    Заливаем маслом
  • Действие 9 Масло должно полностью покрывать помидоры иначе они начнут портиться. Закрываем крышками.
    Помидоры в масле
Приятного аппетитаТакие помидорчики нужно хранить в холодильнике, их можно использовать при приготовлении в пиццы, супы и подливы. Хранятся 6-7 месяцев. Масло, которым залиты помидоры, можно потом использовать для заправки салатов - оно пахнет травами и чесночком.


Сохраните рецепт на свою страничку в социальную сеть:



Написать комментарий о рецепте:



лира
Комментарий
№1 дата : Tue September 10, 2013, 13:38:59
мне рецепт пришел по сердцу.спешу попробовать.

Последние добавленные рецепты в раздел:

Консервированный соус для пиццы рецепт с фото
Зеленые помидоры, фаршированные зеленью рецепт с фото
Салат из зеленых помидоров на зиму рецепт с фото

Заготовки на зимуЗаготовки на зиму